Amanita phalloides
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
- Čeľaď: Amanitaceae
- Rod: Amanita (Amanita)
- Vyhliadka: Amanita phalloides (Amanita phalloides)
Synonymá:
- Amanita muscaria
- Amanita biela
Muchotrávka bledá dostala v anglicky hovoriacich krajinách ľudový názov „death cap“ – „death cap“, „death cap“.
Charakteristické znaky tohto druhu zahŕňajú:
- vakovitá biela volva okolo spodnej časti nohy
- prsteň
- biele taniere
- biely odtlačok spórového prášku
- žiadne drážky na uzávere
Klobúk muchotrávky býva v odtieňoch zelenej alebo hnedohnedej farby, hoci farba nie je najspoľahlivejším kritériom na identifikáciu tejto huby, pretože je značne variabilná. Niekedy na čiapke zostávajú biele škvrny, zvyšky obyčajnej prikrývky.
Popis
Klobúk: 4-16 cm v priemere, spočiatku takmer okrúhle alebo oválne. S rastom sa stáva vypuklý, potom široko vypuklý, plocho vypuklý, až plochý u veľmi starých húb. Pokožka čiapky je hladká, plešatá, za vlhkého počasia lepkavá a za sucha lesklá. Farba sa pohybuje od matnej zelenej po olivovú, žltkastú až hnedastú (zriedkavé biele „albínové“ formy zvyčajne rastú s farebnými čiapočkovými formami). U zeleno-olivovo sfarbených exemplárov sa objavujú dobre viditeľné tmavé radiálne vlákna, u svetlých bledých muchotrávok sú tieto vlákna menej výrazné, u hnedastých ich možno ťažko vidieť. Mladé klobúčiky môžu mať biele fľaky, „bradavice“, zvyšky prikrývky, v ktorej sa vyvíja zárodok huby, rovnako ako u známej muchovníka červenej. No v prípade muchotrávky tieto „bradavice“ vekom väčšinou zmiznú: odpadnú alebo ich zmyjú dažde.
Doska: zadarmo alebo takmer zadarmo. Biela (niekedy s miernym zelenkastým nádychom). Časté, široké.
Aj vo veľmi starej bledej muchotrávke zostávajú taniere biele, táto dôležitá vlastnosť pomáha okamžite rozoznať muchotrávku bledú od šampiňónu.Leg: výška 5-18 cm a hrúbka 1-2,5 cm. Valcový, centrálny. Viac-menej ploché, často sa smerom k vrchu zužujú a rozširujú do zhrubnutej základne. Plešatý alebo chudo dospievajúci. Biela alebo s odtieňmi farby čiapky, môže byť pokrytá krásnym moaré vzorom.
Prsteň: biela, veľká, odolná, mierne ovisnutá, podobná sukni baletky. Horná časť má malé radiálne ťahy, spodná plocha je mierne na dotyk. Krúžok zvyčajne dlho vydrží na stonke, no niekedy sa stratí.
Volvo: vakovitý, biely, miskovitý, voľný, objíma zhrubnutú základňu nohy. Základňa nohy a volva sú často dosť nízke, na úrovni zeme, môžu byť úplne skryté listami.
Buničina: biely v celom rozsahu, nemení farbu pri zlome, reze a otlakoch.
Vôňa: u mladých húb je to slabá huba, príjemná. Tie staré sú popisované ako nepríjemné, sladké.
Ochutnajte: podľa literatúry je chuť varenej muchotrávky bledej mimoriadne krásna. Chuť surovej huby bola opísaná ako „mäkká, hubová“. Pre extrémnu toxicitu muchotrávky bledej nie je veľa tých, ktorí chcú hubu vyskúšať, ako viete. A dôrazne odporúčame zdržať sa takýchto ochutnávok.
Spórový prášok: Biely.
Kontroverzia 7-12 x 6-9 mikrónov, hladký, hladký, elipsoidný, amyloidný.
Basídia 4 výtrusné, bez svoriek.
Ekológia
Zdá sa, že potápka bledá vytvára mykorízu s listnatými stromami.Označené predovšetkým dub, lipa, breza, menej často javor, lieska.
Rastie v listnatých a listnatých zmiešaných s listnatými lesmi. Uprednostňuje svetlé miesta, malé paseky.
Moderný encyklopedický slovník, Ilustrovaný encyklopedický slovník a Encyklopédia hubára označujú ako miesto rastu čisto ihličnaté lesy.
Sezóna a distribúcia
Skoré leto až polovica jesene, jún až október.
Distribuované v strednom Rusku a ďalších krajinách s kontinentálnym podnebím: Bielorusko, Ukrajina, nachádzajúce sa v európskych krajinách.
Amanita phalloides severoamerická je rovnaká klasická európska Amanita phalloides, bola introdukovaná na severoamerický kontinent v Kalifornii a v oblasti New Jersey a teraz aktívne rozširuje svoj sortiment na západnom pobreží a strednom Atlantiku.
Virulencia
Huba je smrteľne jedovatá.
Aj najmenšia dávka môže byť smrteľná.
Stále neexistujú spoľahlivé údaje o tom, aká dávka sa považuje za "už smrteľnú". Existujú rôzne verzie. Niektoré zdroje teda uvádzajú, že na smrteľnú otravu stačí 1 g surovej huby na 1 kg živej hmotnosti. Autor tejto poznámky sa domnieva, že tieto údaje sú príliš optimistické.
Muchotrávka bledá totiž obsahuje nie jeden, ale hneď niekoľko toxínov. Toxíny izolované z dužiny huby sú polypeptidy. Boli identifikované tri skupiny toxínov: amatoxíny (amanitín α, β, γ), faloidíny a falolyzíny.
Toxíny v Muchotrávke bledej sa varením nezničia. Nedajú sa neutralizovať varením, nakladaním, sušením alebo mrazením.Amatoxíny sú zodpovedné za poškodenie orgánov. Smrteľná dávka amatoxínu je 0,1–0,3 mg/kg telesnej hmotnosti; konzumácia jednej huby môže byť smrteľná (40 g húb obsahuje 5-15 mg amanínu α).
Falotoxíny sú v podstate alkaloidy, obsahuje ich len stehno muchotrávky bledej a muchovník smradľavý. Tieto toxíny spôsobujú funkčný a štrukturálny rozpad sliznice žalúdka a čriev v priebehu 6–8 hodín, čo výrazne urýchľuje vstrebávanie amatoxínov.
Zákernosť muchotrávky bledej je v tom, že príznaky otravy sa neprejavia hneď, ale po 6-12 a niekedy aj 30-40 hodinách po zjedení huby, keď už jedy zasadili strašnú ranu pečeni, obličkám a všetkým. vnútorné orgány.
Prvé príznaky otravy muchotrávkou bledou sa objavia, keď sa jed dostane do mozgu:
- nevoľnosť
- neodbytné zvracanie
- náhla ostrá bolesť brucha
- slabosť
- kŕče
- bolesť hlavy
- zrakové postihnutie
- neskôr sa pridá hnačka, často s krvou
Keď sa objavia úplne prvé príznaky, je to nevyhnutné okamžite zavolajte sanitku.
Podobné druhy
Muchotrávka bledá je huba dostatočne ľahko identifikovateľná pre pozorného hubára. Existuje však niekoľko bodov, v ktorých sa môžu vyskytnúť fatálne chyby:
- huby sú príliš mladé, práve sa „vyliahli“ z vajíčka, nôžka je krátka, krúžok úplne neviditeľný: muchotrávka bledá si v tomto prípade možno pomýliť s niektorými druhmi plavákov
- hríby sú staré, krúžok odpadnutý, muchotrávka bledá sa v tomto prípade dá zameniť aj za niektoré druhy plavákov.
- huby sú príliš staré, krúžok spadol a volva je skrytá v lístí, v tomto prípade sa muchotrávka bledá môže zameniť za niektoré druhy russula alebo ryadovki
- huby rastú striedavo s jedlým druhom, ktorý hubár pozná, to isté plaváky, ruja či šampiňóny, v tomto prípade v zápale zberu môžete stratiť ostražitosť
- huby sú rezané nožom príliš vysoko, pod samotným uzáverom
Preventívne opatrenia
Veľmi jednoduché tipy:
- skontrolujte každú hubu potenciálne podobnú muchotrávke bledej, či neobsahuje všetky výpovedné znaky
- nikdy nezbierajte klobúčiky húb odrezané niekým a odhodené s bielymi taniermi
- pri hromadnom zbere zeleného russula, ľahkých plavákov a mladých šampiňónov starostlivo skontrolujte každú hubu
- ak ste nazbierali „podozrivú“ hubu a navrhli ste v nej muchotrávku bledú, umyte si poriadne ruky priamo v lese
Najčastejšie otázky a odpovede na ne
Ak muchotrávka bledá rastie veľmi blízko k iným jedlým hubám, je možné tieto huby zbierať a jesť?
Túto otázku si každý rieši sám. Takú hubu by som nebral.
Je pravda, že v muchotrávke bledej je jedovatá nielen dužina, ale aj výtrusy?
Áno, je to pravda. Predpokladá sa, že spóry aj mycélium sú v ňom jedovaté. Ak teda máte spolu s inými hubami v košíku aj exempláre muchotrávky bledej, zamyslite sa: oplatí sa huby umyť? Možno je bezpečnejšie ich rovno vyhodiť?
Video o hube muchotrávke bledej:
Referencie:
Ilustrovaný encyklopedický slovník. - M .: Autopan. V.I.Borodulin a kol., 1998
Moderná encyklopédia. 2000.
Encyklopédia hubára. - M: Capital-Print. N.E. Gladyshev. 2004.
Encyklopédia prírody Ruska. - M .: ABF. L.V. Garibová, I.I. Sidorov. 1999.
V článku a v galérii článku sú použité fotografie z otázok na uznanie.
