kozák šampiňón (Agaricus sylvicola)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
- Čeľaď: Agaricaceae (šampiňóny)
- Rod: Agaricus (šampiňóny)
- Vyhliadka: Agaricus sylvicola (kozácky šampiňón)
- Ďalšie názvy huby:
- Šampiňón tenký
Synonymá:
Šampiňón tenký
Agaricus silvicolae-similis
Kozák šampiňón (lat. Agaricus sylvicola) Je huba z čeľade húb (Agaricaceae).
Klobúk:
Farba od bielej po krémovú, s priemerom 5-10 cm, najprv guľovitý, potom vypuklý. Váhy prakticky chýbajú. Buničina je pomerne tenká, pevná; anízová vôňa, oriešková chuť. Po stlačení uzáver ľahko získa žlto-oranžovú farbu.
taniere:
Časté, tenké, voľné, keď huba dozrieva, postupne mení farbu zo svetloružovej na tmavohnedú.
Spórový prášok:
Tmavohnedá.
Noha:
5-10 cm vysoký, tenký, dutý, valcovitý, na základni mierne sa rozširujúci. Prsteň je výrazne výrazný, biely, môže visieť nízko, takmer až po zem.
Rozširovanie, šírenie:
Podrastový šampiňón rastie jednotlivo aj v skupinách v listnatých a ihličnatých lesoch od júna do konca septembra.
Podobné druhy:
Bolo by veľkou chybou zameniť muchotrávku bledú (Amanita phalloides) so šampiňónom. Dalo by sa povedať, že ide o klasiku toxikológie. Napriek tomu by mal každý mladý hubár poznať hlavné rozdiely medzi šampiňónmi a zástupcami rodu Amanita. Najmä platničky muchotrávky bledej nikdy nemenia farbu, zostávajú biele až do konca, pričom u šampiňónov postupne tmavnú, od svetlej krémovej na začiatku až po takmer čiernu na konci ich životnej dráhy. Takže ak nájdete malý osamelý šampiňón s bielymi taniermi, nechajte ho tak. Ide o otrávenú muchotrávku bledú.
Oveľa jednoduchšie je zameniť Agaricus sylvicola s inými členmi čeľade húb. Agaricus arvensis je zvyčajne väčší a nerastie v lese, ale rastie na poliach, v záhradách, v tráve. Jedovatý Agaricus xanthodermus má silný nepríjemný zápach (ktorý je všade popisovaný inak - od kyseliny karbolovej až po atrament), a nerastie v lese, ale na poli. Tento druh si môžete pomýliť aj so šampiňónom krivým alebo inak povedané „výrazným uzlíkom“ (Agaricus abruptibulbus), ten je však o niečo tenší, vyšší, nežltne tak ľahko a je menej bežný.
Požívateľnosť:
Kozák šampiňón - Je to dobrá jedlá huba, ktorá konkuruje najlepším zo šampiňónov.
Video o šampiňónoch
Poznámky
Stále však zostáva nejasné, ako rozlíšiť medzi mnohými podobnými druhmi šampiňónov, aj keď sa na tom odborníci nevedia dohodnúť. Na jednej strane vás myseľ vyzýva, aby ste sa zamerali na biotop. Na druhej strane je to plne opodstatnené iba pri mykoríznych hubách a šampiňóny, ako všetky saprotrofy, v zásade môžu rásť všade, ak by došlo k hnojeniu.
