Hericium žlté (Hydnum repandum)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Incertae sedis (nedefinované)
- Poradie: Cantharellales
- Čeľaď: Hydnaceae (Hericium)
- Rod: Hydnum
- Vyhliadka: Hydnum repandum (hericium žlté)
Ostatné mená:
Hericium vrúbkované
- Hydnum vrúbkovaný
- Dentinum vrúbkovaný
Hericium žltá (lat. Hydnum repandum) Je huba rodu Hydnum z rodiny Yezhovikov.
Mužský klobúk žltej ovce:
Žltkastá farba (od takmer bielej po oranžovú - v závislosti od podmienok pestovania), hladká, 6-12 cm v priemere, plochá, s okrajmi ohnutými nadol, často nepravidelného tvaru, často rastie spolu s klobúkmi iných húb. Kutikula sa neodlupuje. Buničina je belavá, hustá, hustá, s príjemnou vôňou.
Vrstva nesúca spóry:
Na zadnej strane čiapky sú špicaté ostne, ktoré sa ľahko odlamujú a drobia. Farba je o niečo bledšia ako čiapka.
Spórový prášok:
Biely.
Noha:
Dĺžka do 6 cm, priemer do 2,5 cm, cylindrický, kompaktný (niekedy s dutinami), na báze často rozšírený, o niečo bledší ako čiapka.
Rozširovanie, šírenie:
Rastie od júla do októbra (hlavne v auguste) vo veľkých skupinách v listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesoch, pričom preferuje machový porast.
Podobné druhy:
Hericium žlté sa veľmi podobá na červenožlté Hericium (Hydnum rufescens), ktoré je menšie a má červenkastý odtieň klobúka. Najčastejšie sa však Hydnum repandum zamieňa s liškou obyčajnou (Cantharellus cibarus). A nie je to také strašné. Ďalšia vec je zlá: zdá sa, že vzhľadom na to, že žltý Ezhok je nejedlá huba, lámu ju, zrážajú a šliapu pre jej podobnosť s ľudovou liškou. Hlupáci, čo?
Požívateľnosť:
Hericium yellow Normálna jedlá huba. Chuťovo je podľa mňa úplne na nerozoznanie od lišajníka. Všetky zdroje uvádzajú, že v starobe je žltá Ezhok horká, a preto nejedlá. Robte si čo chcete, no ja som si nič také nevšimol, hoci som sa snažil. Horkosť černice je zrejme niečo z kategórie nejedlivosti lipnice smrekovej. "To sa stáva."
Poznámky To všetko je, samozrejme, veľmi subjektívne, ale pre mňa Hydnum repandum bola a zostáva akousi „takmer lišajou“. Zdá sa, že spotrebiteľské vlastnosti sú úplne rovnaké, ale - trochu iné. Trochu, len trochu, ale nie to. A mrví sa, na rozdiel od ochotnejšieho, a nejakým suchom - sama liška je gumená guma a potom je tam aj sucho - a červy ho žerú, aj keď nie veľmi ochotne, ale stáva sa ... A tiež píšu , občas chutí horko... Ale nech je to ako chce, táto huba stále patrí k dobrým a spoľahlivým. A môže byť strašne urážlivé nájsť celé plantáže ježka, zbitého, pošliapaného, zlomeného... A vždy vidíte: zlomili ho zámerne. Nielen otočený pod chodidlom. Eh, myslím, že v takej chvíli stretnúť milencov ...
Stalo sa však a stretlo sa. Raz som na lesnom chodníku stretol pár hubárov, dedka a babku, oboch letných obyvateľov. A som s košíkom, položltý od ježkov. Hovorili sme o cestách a smeroch. Prišiel ku mne dedko, pozrel sa do korizinu, povedal: „Máš muchotrávky!“ A vydal sa mi pomôcť zbaviť sa podozrivých húb. A potom som si uvedomil, koho umenia je celý les plný ...
