rakúsky Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca)
Systematika:- Oddelenie: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdelenie: Pezizomycotina
- Trieda: Pezizomycetes
- Podtrieda: Pezizomycetidae
- Poradie: Pezizales
- Čeľaď: Sarcoscyphaceae
- Rod: Sarcoscypha
- Vyhliadka: Sarcoscypha austriaca
Synonymá:
Elfská miska
- Červená elfská miska
- Peziza austriaca
- Lachnea austriaca
Popis
Plodnica: v mladosti miskovitý, so svetlejším okrajom zasunutým dovnútra, potom sa rozvinie do tanierika alebo v tvare disku, môže mať nepravidelný tvar. Veľkosti od 2 do 7 cm v priemere.
Horný (vnútorný) povrch je šarlátový, jasne červený, vekom bledší. Plešatý, hladký, s vekom môže byť vráskavý, najmä v blízkosti centrálnej časti.
Spodný (vonkajší) povrch je belavý až ružovkastý alebo oranžový, dospievajúci.
Chĺpky sú malé, tenké, belavé, priesvitné, zložito zakrivené a stočené, popisované ako "vývrtka" stočené. Vidieť ich voľným okom je mimoriadne ťažké, na ich prenos na fotografiu je potrebná mikrosnímka.
Leg: často buď úplne chýba, alebo je v rudimentárnom stave. Ak existuje, potom je malý, hustý. Sfarbený ako spodná plocha plodnice.
Buničina: hustý, tenký, belavý.
Vôňa a chuť: huba nerozoznateľná alebo slabá.
Mikroskopické vlastnosti
Spóry 25-37 x 9,5-15 mikrónov, elipsoidné alebo pripomínajúce futbalovú loptu (futbalového tvaru, popis - preklad z amerického zdroja, hovoríme o americkom futbale - pozn. prekladateľa), so zaoblenými alebo často sploštenými koncami, napr. pravidlo , s mnohými malými (<3 μm) kvapôčkami oleja.
Asci 8 spór.
Parafýza vláknitá, s oranžovo-červeným obsahom.
Excipulárny povrch s bohatými chĺpkami, ktoré sú zručne zakrivené, skrútené a prepletené.
Chemické reakcie: KOH a soli železa sú negatívne na všetkých povrchoch.
Variabilita
Albino formy sú možné. Neprítomnosť jedného alebo viacerých pigmentov vedie k tomu, že farba plodového tela nie je červená, ale oranžová, žltá a dokonca biela. Pokusy o genetické šľachtenie týchto druhov zatiaľ k ničomu neviedli (formy albínov sú extrémne zriedkavé), takže zrejme stále ide o jeden druh. Nepanuje ani názorová zhoda, či ide o albinizmus alebo vplyv prostredia. Mykológovia sa zatiaľ zhodli, že vzhľad populácií inej farby ako šarlátovej neovplyvňuje počasie: takéto populácie sa objavujú na rovnakých miestach v rôznych rokoch. V tomto prípade môžu vedľa seba na tej istej vetve rásť apotécie (plodnice) s normálnou pigmentáciou a albinizmom.
Ekológia
Saprofyt na hnijúcich tyčiach a polenách z tvrdého dreva. Niekedy je drevo ponorené do zeme a potom sa zdá, že huby rastú priamo zo zeme. Rastie v lesoch, na okrajoch ciest alebo na otvorených čistinách, v parkoch.
Existujú zmienky o tom, že huba môže rásť na humóznej pôde, bez viazania sa na drevnú suť, na machu, na zhnitom liste alebo na hnilobe koreňov. Pri pestovaní na tlejúcom dreve uprednostňuje vŕbu a javor, aj keď ostatné listnáče, napríklad dub, sú s ním celkom spokojné.
Sezóna a distribúcia
Skorá jar.
Niektoré zdroje uvádzajú, že počas dlhšej jesene možno hubu nájsť koncom jesene, pred mrazmi a dokonca aj v zime (december).
Distribuované v severných oblastiach Európy a vo východných oblastiach Spojených štátov amerických.
Rastie v malých skupinách.
Rovnako ako Sarkoscif alai, aj tento druh je akýmsi indikátorom „ekologickej čistoty“: v priemyselných oblastiach alebo v blízkosti diaľnic sarkoscif nerastie.
Požívateľnosť
Huba je jedlá.O chuti sa dá polemizovať, pretože tu nie je zjavná, dobre vyjadrená huba alebo nejaká exotická chuť. Napriek malým rozmerom plodníc a pomerne tenkej dužine je však textúra tejto dužiny výborná, pevná, nie však gumová. Odporúča sa predvarenie, aby huba zmäkla a nerozvarili sa žiadne škodlivé látky.
Existujú klasifikácie, v ktorých sú rakúske sarkoscify (ako šarlátové) klasifikované ako nejedlé a dokonca jedovaté huby. Neexistujú žiadne potvrdené prípady otravy. Neexistujú ani údaje o prítomnosti toxických látok.
Podobné druhy
Šarlátový sarkoscín (Sarcoscypha coccinea), veľmi podobný, verí sa, že navonok je takmer na nerozoznanie od rakúskeho. Hlavný rozdiel, na ktorom sa, zdá sa, v čase písania tohto článku mykológovia zhodujú: šarlátová oblasť je južnejšia, rakúska je severnejšia. Pri bližšom skúmaní sa tieto druhy dajú rozlíšiť podľa tvaru chĺpkov na vonkajšom povrchu.
Uvádzajú sa najmenej dva ďalšie veľmi podobné sarkoscify:
Sarcoscypha occidentalis (Sarcoscifa západná), jej plod je menší, má asi 2 cm v priemere, a má výraznú pomerne vysokú nohu (až 3 centimetre na výšku), ktorá sa vyskytuje v Strednej Amerike, Karibiku a Ázii.
Sarcoscypha dudleyi (Sarcoscif Dudley) - severoamerický druh, farba je bližšia k karmínovej, uprednostňuje rast na drevitých zvyškoch lipy.
Mikrostómy, napríklad Microstoma protractum, majú veľmi podobný vzhľad, pretínajú sa ekológiou a sezónou, ale majú menšie plodnice.
Orange Aleuria (Aleuria aurantia) rastie v teplom období
Foto: Nikolay (NikolayM)
