Letná hľuzovka (Tuber aestivum)
Systematika:- Oddelenie: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdelenie: Pezizomycotina
- Trieda: Pezizomycetes
- Vyhliadka: Tuber aestivum (letná hľuzovka (hľuzovka čierna ruská))
Ostatné mená:
Hľuzovka čierna ruská
- Scorzone
- Hľuzovkový saint-jean
- Letná čierna hľuzovka
Letná hľuzovka (lat. Tuber aestivum) - huba rodu hľuzovka (latinsky Tuber) z čeľade hľuzovky (latinsky Tuberaceae).
Vzťahuje sa na takzvané askomycéty alebo vačnaté huby. Jeho blízkymi príbuznými sú smrže a stehienka.
Ovocné telá 2,5-10 cm v priemere, modro-čierne, čierno-hnedé, povrch s veľkými pyramídovými bradavicami čierno-hnedej farby. Dužina je spočiatku žltkastobiela alebo sivastá, neskôr hnedastá alebo žltohnedá, s početnými belavými žilkami tvoriacimi charakteristickú mramorovú kresbu, spočiatku veľmi hustú, u starších húb voľnejšiu. Chuť dužiny je oriešková, sladkastá, vôňa je príjemná, silná, niekedy sa prirovnáva k vôni rias alebo lesnej podstielky. Ovocné telieska sú podzemné, zvyčajne sa vyskytujú v malej hĺbke, niekedy sa nad povrchom objavujú staré huby.
Tvorí mykorízu s dubom, bukom, hrabom a inými širokolistými druhmi, menej často s brezami, ešte menej často s borovicami, rastie plytko (3-15 cm, niekedy až 30 cm) v pôde v listnatých a zmiešaných lesoch, hlavne na vápenatých pôdach.
V rôznych regiónoch Ruskej federácie hľuzovky dozrievajú v rôznych časoch a môžu sa zbierať od konca júla do konca novembra.
Toto je jediný zástupca rodu Tuber v Rusku. Informácie o náleze hľuzovky zimnej (Tuber brumale) sa nepotvrdili.
Hlavnými regiónmi, v ktorých ruská čierna hľuzovka rodí pomerne často a ročne, sú pobrežie Čierneho mora na Kaukaze a lesostepná zóna Krymu. Za posledných 150 rokov sa jednotlivé nálezy vyskytli aj v iných regiónoch európskej časti Ruska: v regiónoch Podolsk, Tula, Belgorod, Oryol, Pskov a Moskva. V provincii Podolsk sa huba našla tak často, že miestni roľníci koncom 19. a začiatkom 20. storočia. zaoberajúca sa jeho zberom a predajom.
Podobné druhy:
Hľuzovka perigorská (Tuber melanosporum) patrí medzi najcennejšie pravé hľuzovky, jej dužina vekom viac tmavne - do hnedofialova; povrch pri stlačení hrdzavie.
