Turecká huba (Cortinarius caperatus)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
- Čeľaď: Cortinariaceae (pavučiny)
- Rod: Cortinarius (Webcap)
- Vyhliadka: Cortinarius caperatus (turecká huba)
- Ďalšie názvy huby:
- Krúžková čiapka
- Močiar
- Kuracia huba
Synonymá:
strašiak;
Kuracie huby;
Podložka je biela;
Rosites je nudný;
Turecká huba;
Rozites caperatus;
Cortinarius caperatus.
Rozširovanie, šírenie:
Turecký hríb je druh typický predovšetkým pre lesy na horách a v podhorí. V horských ihličnatých lesoch na kyslých pôdach rastie najčastejšie od augusta do októbra. Zberá sa spravidla popri čučoriedkach, nízkych brezách, menej často v listnatých lesoch, pod bukom. S týmito horninami zrejme vytvára mykorízu. Táto huba rastie v Európe, Severnej Amerike a Japonsku. Vyskytuje sa na severe, v Grónsku a Laponsku a v horách v nadmorskej výške 2500 metrov nad morom.
Popis:
Turecká huba je veľmi podobná pavučinám a predtým bola považovaná za jednu z nich. Jeho hrdzavohnedý prášok zo spór a bradavičnaté spóry mandľového tvaru sú rovnaké ako u pavučín. Krúžkovaná čiapočka však nikdy nemá medzi stopkou a okrajom čiapky pavučinový závoj (cortina), ale vždy je tam len blana blana, ktorá po rozbití zanechá na stopke skutočný krúžok. Na spodnej časti prsteňa ešte visí nenápadný filmový zvyšok závoja, takzvaná kapucňa (osgea).
Turecký hríb je v niečom podobný (hlavne farbou plodníc) niektorým druhom hrabošov (Agrocybe). Ide predovšetkým o hraboša tvrdého (A. dura) a hraboša skorého (A. prhaesokh). Obidva druhy sú jedlé, rastú bohato na jar, niekedy v lete, najčastejšie na lúkach, nie v lese, na záhradných trávnikoch a pod. Ich plodnice sú menšie ako u klobúka krúžkového, klobúk je tenký , mäsité, noha je tenká, vláknitá, vnútri dutá. Hraboš skorý má horkastú múčnu chuť a múčnu vôňu.
Mladé huby majú modrastý odtieň a voskovaný, neskôr lysý povrch. V suchom počasí povrch čiapky praská alebo sa zvrásňuje. Doštičky sú pripevnené alebo voľné, ochabnuté, s trochu zúbkovaným okrajom, najskôr belavé, potom hlinené žlté. Noha je veľká 5-10 / 1-2 cm, sivobiela, s belavým blanitým prstencom. Buničina je biela a nemení farbu. Chuť je hubová, vôňa príjemná, korenistá. Spórový prášok, hrdzavohnedý. Výtrusy sú okrovo žlté.
Turecký hríb má klobúk v priemere 4-10 cm, u mladých húb je vajcovitý alebo guľovitý, potom plocho roztiahnutý, s farbou od hlinenej žltej po okrovú.
Poznámka:
Ide o veľmi kvalitnú hubu, ktorá sa dá variť mnohými rôznymi spôsobmi. Chutí mierne ako mäso. V niektorých krajinách sa dokonca predáva na trhoch.
