Imperiálna katalazma (Catathelasma imperiale)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
- Čeľaď: Catathelasmataceae
- Rod: Catathelasma
- Vyhliadka: Catathelasma imperiale
Synonymá:
Champignon cisársky
Kráľovská katalazma
Ako huba Imperiálna katalazma mnohí stále volajú cisársky šampiňón.
Klobúk: 10-40 cm; u mladých húb je konvexná a lepkavá, neskôr sa stáva plocho vypuklá alebo takmer plochá a suchá; s drobiacimi sa vláknami alebo šupinami. Farba je od tmavohnedej po hnedú, červenohnedú alebo žltohnedú, povrch čiapky v dospelosti často praská.
Platničky: klesajúce, belavé alebo slabo žltkasté, vekom niekedy sfarbené do siva.
Stonka: až 18 cm dlhá a 8 cm široká, smerom k základni sa zužuje a zvyčajne hlboko zakorenená, niekedy takmer úplne pod zemou. Farba nad obrúčkou je belavá, pod obrúčkou hnedastá. Dvojitý krúžok, závesný. Horný krúžok sú zvyšky prikrývky, často zvrásnené a spodný krúžok sú zvyšky obyčajnej prikrývky, ktorá sa rýchlo zrúti, takže u dospelých húb možno druhý krúžok len hádať.
Dužina: biela, tuhá, pevná, nemení farbu po expozícii.
Vôňa a chuť: Surové huby majú výraznú múčnu chuť; vôňa je silne múčnatá. Po tepelnej úprave chuť a vôňa múky úplne zmizne.
Spórový prášok: Biely.
Hlavnou črtou je pomerne zaujímavý vzhľad, ako aj pôsobivá veľkosť. Kým je huba mladá, má žltkastý odtieň. Po úplnom dozretí však stmavne do hneda. Čiapka je mierne konvexná a dosť hrubá, nachádza sa na veľmi silnej stonke, ktorá je v spodnej časti čiapky až príliš hrubá a hustá. Imperiálna katalazma hladké, môžu mať drobné hnedé škvrny na stonke a nerovnomernú farbu klobúka.
Túto úžasnú hubu nájdete len vo východnej časti, v horských oblastiach, najčastejšie v Alpách. Miestni sa s ním stretávajú od júla do polovice jesene. Táto huba sa dá ľahko jesť v akejkoľvek forme. Je celkom chutný, bez výrazných odtieňov, ideálny ako príloha k nejakému jedlu.
Ekológia: Pravdepodobne mykorízny. Vyskytuje sa v druhej polovici leta a na jeseň samostatne alebo v malých skupinách na zemi pod ihličnatými stromami. Najradšej rastie pod Engelmannovým smrekom a hruboplodou jedľou (subalpínkou).
Mikroskopické vyšetrenie: Spóry 10-15 x 4-6 mikrónov, hladké, podlhovasto-eliptické, škrobovité. Basídia asi 75 mikrónov alebo viac.
Podobné druhy: Napuchnutá katalasma (šampiňón sachalinský), líši sa od šampiňónu cisárskeho o niečo menšou veľkosťou, farbou a nedostatkom vône a chuti múky.
