Panvica (Imleria badia)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Boletales
- Čeľaď: Boletaceae
- Rod: Imleria
- Vyhliadka: Imleria badia (huba na panvici)
- Ďalšie názvy huby:
- Poľská huba
- Gaštanové machové koleso
- Hnedá huba
- Xerocomus badius
Synonymá:
Gaštanové machové koleso
Hnedá huba
Panvica huba
Xerocomus badius
Boletus badius
Stanovište a čas rastu:
Huba Pan rastie na kyslých pôdach v zmiešaných (často pod dubmi, gaštanmi a bukmi) a v ihličnatých lesoch - pod dospelými stromami, na podstielke, na piesočnatých pôdach a v machu, na báze stromov, na kyslých pôdach v nížinách a horách , jednotlivo alebo v malých skupinách, nie zriedka alebo pomerne často, ročne. Od júla do novembra (západná Európa), od júna do novembra (Nemecko), od júla do novembra (Česká republika), v júni - novembri (bývalý ZSSR), od júla do októbra (Ukrajina), v auguste - októbri (Bielorusko) , v septembri (Ďaleký východ), od začiatku júla do konca októbra, s masívnym nárastom od konca augusta do polovice septembra (región Moskva).
Rozšírený v severnom miernom pásme vrátane Severnej Ameriky, ale masívnejšie v Európe, vr. v Poľsku, Bielorusku, západnej Ukrajine, pobaltských štátoch, európskej časti Ruska (vrátane Leningradskej oblasti), na Kaukaze vrátane severu, na západnej Sibíri (vrátane Ťumenskej oblasti a územia Altaj), východnej Sibíri, v Ďaleký východ (vrátane ostrova Kunashir), v strednej Ázii (v okolí Alma-Aty), v Azerbajdžane, Mongolsku a dokonca aj v Austrálii (južné mierne pásmo). Na východe Ruska je to oveľa menej bežné ako na západe. Na Karelskej šiji podľa našich pozorovaní rastie od piatej päťdňovej periódy júla do konca októbra a tretej päťdňovej periódy novembra (v predĺženej teplej jeseni) s mohutným rastom na prelome augusta a septembra a v treťom päťdňovom období septembra. Ak skôr huba rástla výlučne v listnatých (aj v jelšových) a zmiešaných (so smrekom) lesoch, v posledných rokoch sú jej nálezy v piesočnatom lese pod borovicami čoraz častejšie.
Ovocné telá sú zároveň zreteľne depresívne – malé, matne sfarbené, nepekného tvaru.
Popis:
Klobúk s priemerom 3-12 (do 20) cm, pologuľovitý, v zrelosti vypuklý, plochý vypuklý alebo vankúšovitý, v starobe plochý, svetločervenohnedý, gaštanový, čokoládový, olivový, hnedastý a tmavohnedý tóny (v čase dažďa tmavšie), ojedinele až čiernohnedé, s rovnomerným, u mladých húb s ohnutým okrajom, u zrelých húb so zvýšeným okrajom. Koža je hladká, suchá, zamatová, vo vlhkom počasí - mastná (lesklá); neodnímateľné. Pri stlačení na žltkastú rúrkovitú plochu vznikajú modrasté, modrozelené, modrasté (pri poškodení pórov) alebo až hnedohnedé škvrny. Tubuly sú vrúbkované, slabo priliehajúce alebo priliehavé, zaoblené alebo hranaté, vrúbkované, rôznej dĺžky (0,6-2 cm), s rebrovanými okrajmi, od bielej po svetložltú v dospievaní, potom žltozelenú a dokonca žltkastoolivovú. Póry sú široké, stredne veľké alebo malé, monochromatické, hranaté.
Noha 3-12 (až 14) cm vysoká a 0,8-4 cm hrubá, hustá, valcovitá, so špicatou základňou alebo opuchnutá (hľuzovitá), vláknitá alebo hladká, často zakrivená, menej často vláknitá-jemne šupinatá, pevná, svetlá hnedá , žltkastohnedá, žltohnedá alebo hnedá (svetlejšia ako čiapka), svetlejšia nad a na spodnej časti (žltkastá, biela alebo svetložltá), bez sieťového vzoru, ale pozdĺžne pruhovaná (s pruhmi farby čiapky - červenohnedé vlákna). Po stlačení sa zmení na modrú, potom hnedú.
Dužina je hustá, mäsitá, príjemnej (ovocnej alebo hubovej) vône a sladkastej chuti, belavá alebo svetložltá, pod šupkou klobúka hnedastá, na reze slabo modrá, potom hnedne a nakoniec opäť beleje. V dospievaní je veľmi tvrdý, potom sa stáva mäkším. Spórový prášok je olivovohnedý, hnedastozelený alebo olivovohnedý.
Dvojhra:
Neskúsení hubári si ho z nejakého dôvodu občas pomýlia s brezovým alebo smrekovým cepom, aj keď rozdiely sú zjavné - hríb má súdkovitú, svetlejšiu nohu, na nohe vypuklé pletivo, dužina nemodrie atď. Líši sa od nejedlej žlčovej huby (Tylopilus felleus). Oveľa viac podobný hubám z rodu Xerocomus (Moss): zotrvačník pestrý (Xerocomus chrysenteron) so žltohnedou čiapočkou praskajúcou vekom, v ktorej je odkryté červenoružové tkanivo, hnedý mach (Xerocomus spadiceus) s žltá, červenkastá alebo tmavá hnedá alebo tmavohnedá čiapočka s priemerom do 10 cm (v prasklinách je viditeľné suché belavožlté tkanivo), s prepichnutým, vláknitým vločkovitým, múčnym, belavožltkastým, žltým, potom tmavnúcim stehno s jemnou červenou alebo hrubou svetlohnedou sieťkou navrchu a ružovohnedou spodnou časťou; Zelený zotrvačník (Xerocomus subtomentosus) so zlatohnedým alebo hnedastým zelenkastým uzáverom (rúrkovitá vrstva zlatohnedá alebo žltkastozelená), ktorý praská, čím sa obnažuje svetložlté tkanivo a svetlejšia stonka.
Video o hube Pan:
Poznámka: Obľúbená a chutná jedlá huba (2. kategória) - najmä v neskorej jeseni, keď idú iné hríby. Modro-modrá farba bielej dužiny pri varení zmizne. Používa sa na rôzne spôsoby: čerstvé (do polievok a pečienok po 15-minútovom varení), solené a nakladané, sušené (nadobudne príjemnú svetložltú farbu) a mrazené. Podľa V. Buldakova chutí ako hríb. Kedysi sa ho bezohľadní obchodníci snažili vydávať za sušený hríb.
