Fialový rad (Lepista irina)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
- Čeľaď: Tricholomataceae (Tricholomaceae alebo obyčajné)
- Rod: Lepista
- Vyhliadka: Lepista irina (fialový rad)
alebo
Fialová Lepista
Klobúk:
Veľké, mäsité, s priemerom 5 až 15 cm, tvar - od vankúša u mladých húb po vyčerpané, s nerovnými okrajmi, u dospelých jedincov; často nerovnomerné. Farba - od belavej, matnej až po ružovo-hnedú, v strede často tmavšia ako na okraji. Dužina klobúka je hustá, biela, hustá, s príjemnou kvetinovou (nie parfumérskou) vôňou a sladkastou chuťou.
taniere:
Časté, voľné (alebo dokonca nápadne nedosahujúce mohutnú stonku), u mladých húb sú belavé, potom, ako sa výtrusy vyvíjajú, sa sfarbujú do ružova.
Spórový prášok:
Ružová.
Noha:
Masívne, 1-2 cm v priemere, 5-10 cm vysoké, k základni mierne rozšírené, belavé alebo ružovkasté krémové. Povrch nohy je pokrytý vertikálnymi ťahmi charakteristickými pre mnohých predstaviteľov rodu Lepista, ktoré však nie sú vždy dostatočne nápadné. Buničina je vláknitá, húževnatá.
Rozširovanie, šírenie:
Fialkový rad je jesenná huba, ktorá sa vyskytuje v septembri až októbri súčasne s fialovým radom, Lepista nuda, a často na rovnakých miestach, pričom preferuje preriedené okraje lesov, ihličnatých aj listnatých. Rastie v radoch, kruhoch, skupinách.
Podobné druhy:
Fialovú rjadovku si možno pomýliť s bielou formou zadymeného hovorca (Clitocybe nebularis), no ten má pláty klesajúce pozdĺž nohy, voľnú bavlnenú dužinu a vulgárnu vôňu (nie kvetinovú). Dlhotrvajúce mrazy však dokážu odradiť všetky pachy a potom sa Lepista irina môže stratiť medzi desiatkami iných druhov, dokonca aj medzi smradľavou bielou ryadovkou (Tricholoma album).
Požívateľnosť:
Pozitívny ... Lepista irina je dobrá jedlá huba, na úrovni fialového radu. Ak, samozrejme, jedlíka nezahanbí jemný fialkový zápach, ktorý pretrváva aj po tepelnej úprave.
Poznámky Ktokoľvek iný, ale pre mňa Lepista irina - všetko sa rovná fialovému radu bez fialky. Túto „nefialovosť“ nejako kompenzovala zväčšená veľkosť, mäsitosť a masívnosť. Výnimočne gastronomická huba, príjemná na pohľad, vôňu a chuť. Tie sú tiež potrebné.
