Modrina (Gyroporus cyanescens)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Boletales
- Čeľaď: Gyroporaceae
- Rod: Gyroporus (Gyroporus)
- Vyhliadka: Gyroporus cyanescens (modrina)
- Ďalšie názvy huby:
- Gyroporus modrý
- Modrý hríb
Synonymá:
Modrina
Modrý hríb
- Boletus cyanescens
- Boletus constrictus
- Leccinum constrictum
- Suillus cyanescens
- Suillus cyanescens
- Leucoconius cyanescens
Populárny názov „Bruise“ presne vyjadruje správanie sa huby pri najmenšom poškodení tkanív, či už ide o rez, zlom alebo len dotyk: zmení sa na modrú. Zmena farby nastáva rýchlo a veľmi zreteľne, čo umožňuje takmer presne odlíšiť Bruise od iných farieb.
Popis
Klobúk: 4-12 cm, niekedy až 15 cm v priemere. Najprv konvexné, potom široko konvexné alebo niekedy takmer ploché. Suché, hrubo šupinaté alebo niekedy matne šupinaté, pokryté jemnými chĺpkami. Slamové alebo svetlohnedé, hnedožlté. Pri dotyku sa zmení na modrú.
Hymenofor: rúrkový. Povrch pórov (rúr): od bielej po žltkastú, slamovú farbu, po stlačení okamžite zmodrie. Obsahuje 1-3 okrúhle póry na mm. Rúry do hĺbky 18 mm.
Leg: dĺžka 4-12 cm, hrúbka 1-3 cm. Viac-menej plochá alebo s miernym zhrubnutím v strednej časti sa môže smerom dole zužovať. U mladých jedincov je kompletný, na nohe sa tvoria vekové dutiny, u dospelých je prakticky dutý. Noha je vizuálne rozdelená na dve časti: v hornej časti, priamo pod čiapkou, je ľahká a hladká. Dole - vo farbe čiapky, matná, mierne pubertálna. Neexistuje žiadny prsteň, ale horná a spodná časť čiapky sú oddelené tak ostro, že mimovoľne hľadáte, kde sa prsteň nachádza.
Buničina: Biely až svetložltý, krehký, krehký. Na reze veľmi rýchlo zmodrie.
Vôňa a chuť: slabá huba, niekedy je príjemná, oriešková chuť.
Chemické reakcie: Amoniakálny negatívny alebo svetlooranžový na povrchu klobúka, negatívny až hnedastý na dužine. KOH negatívny až oranžový na povrchu klobúka, negatívny až hnedastý na dužine. Železité soli od olivovej až po takmer čiernu farbu na dužine.
Odtlačok spórového prášku: bledá žltá.
Mikroskopické vlastnosti: spóry rôznej veľkosti, ale väčšinou 8-11 x 4-5 mikrónov (často však malé ako 6 x 3 mikróny a veľké ako 14 x 6,5 mikrónov). Hladké, plynulé, elipsoidné. Žltkastá v KOH.
Požívateľnosť
Modrina je jedlá. Používa sa sušený, nakladaný a varený. Údaje o chuti sú protichodné: niekto si myslí, že nie je horší ako hríb, niekto poznamenáva „veľmi priemernú“ chuť.
Ekológia
Rôzne zdroje uvádzajú mykorízu s listnatými druhmi a rôzne, ako je breza, gaštan, dub. Existuje dokonca predpoklad o mykoríze s ihličnanmi, s borovicou. Ale, ako poznamenal Singer (1945), Bruise rastie „v lesoch a dokonca aj na lúkach“ a „zrejme pravidelne nevytvára mykorízu, prinajmenšom nebola dokázaná preferencia žiadneho lesného stromu, keďže ovocné telieska sa niekedy tvoria dostatočne ďaleko od akýkoľvek strom."
Rastie samostatne, roztrúsene alebo v malých skupinách, zvyčajne v piesočnatej pôde, najmä v pôde so zničenou štruktúrou (cesty, ramená, parky atď.)
Sezóna a distribúcia
Leto a jeseň. Huba je pomerne rozšírená v Amerike, Európe, Rusku.
Považuje sa za vzácny druh. Modrina je uvedená v Červenej knihe Ruska.Poznámky (upraviť)
Podľa niektorých autorov Gyroporus cyanescens var. violaceotinctus sa líši od var. cyanescens: Dužina sa okamžite zmení na modrú na bohatú fialovo-modrú bez toho, aby prešla zeleno-žltým štádiom.Podľa Bessette, Roody & Bessette (2000) odroda zozbieraná v Severnej Karolíne vôbec nespôsobuje modriny.
Modrina obsahuje pigment Boletol, antibiotikum. Bol izolovaný nielen z modrín, ale aj z niektorých druhov dubov.
V článku a v galérii sú použité fotografie z otázok na uznanie: Gumenyuk Vitaly a ďalší.
