Russula emetica fotografia a popis

Russula pálená (Russula emetica)

Systematika:
  • Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelenie: Agaricomycotina
  • Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtrieda: Incertae sedis (nedefinované)
  • Poradie: Russulales
  • Čeľaď: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Russula (Russula)
  • Vyhliadka: Russula emetica
    Ďalšie názvy huby:
  • Russula žieravina
  • Russula emetikum
  • Russula nevoľnosť

Synonymá:

  • Russula žieravina

  • Russula emetikum

  • Agaricus russula

  • Russula nevoľnosť

Russula horiaca

Vonkajší popis

Klobúk najprv vypuklé, potom stále viac vystreté a nakoniec depresívne a hrboľaté. Jeho okraje sú rebrované v zrelých hubách. Ľahko odlupujúca sa pokožka je hladká, lesklá a lepkavá vo vlhkom počasí.

Farba čiapky sa mení od jasne červenej až po svetlo ružovú s bielymi alebo buffalo depigmentovanými škvrnami rôznych veľkostí. Biela noha časom zožltne, najmä v spodnej časti. Biele dosky majú zeleno-žlté odtiene, potom zožltnú.

Leg hustá, silná, valcovitá (jej základňa je niekedy zhrubnutá, inokedy zúžená), pokrytá jemnou sieťou vrások.

LP platne bodavec málo častý, často rozdvojený, veľmi široký a slabo priliehajúci k stonke. Dužina je hubovitá a vlhká, s ľahkou ovocnou vôňou a štipľavou korenistou chuťou.

Kontroverzia bezfarebné, s amyloidným ostnatým a čiastočne sieťovaným ornamentom, vyzerajú ako krátke elipsy, veľké 9-11 x 8-9 mikrónov.

Spórový prášok je biely.

Buničina hubovitá a vlhká, s ľahkou ovocnou vôňou a štipľavou korenistou chuťou. Buničina sa môže časom zmeniť na červenkastú alebo ružovkastú.

Rozširovanie, šírenie

Russula horiaca sa pomerne často vyskytuje na rašeliniskách a na vlhkých a bažinatých miestach listnatých (menej často ihličnatých) lesov, v horskom teréne. Vyskytuje sa vo vlhkých listnatých a ihličnatých lesoch, pozdĺž okraja rašelinísk, v rašeliniskách s borovicami a dokonca aj na rašelinovej a rašelinovej pôde.

Russula horiaca

Sezóna

Leto - jeseň (júl - október).

Podobnosť

Russula štipľavá sa dá zameniť s malou červenou odrodou, ktorá je tiež nejedlá pre horkú chuť Russula fragilis.

Požívateľnosť

Podmienečne jedlá huba, 4 kategórie. Používa sa len slaná, čerstvá má pálivú chuť, preto bola v literatúre skôr považovaná za jedovatú. Podľa zahraničných odborníkov je mierne jedovatý, spôsobuje narušenie gastrointestinálneho traktu. Sú v ňom aj informácie o prítomnosti muskarínu. Niektorí hubári ho používajú do nálevov po dvadsiatich minútach varenia a umývania. V soli mierne stmavne. Pri nakladaní rusuly sa odporúča dvakrát prevariť horúce rusuly (kvôli horkosti) a prvý vývar scediť.

Posledné príspevky