Mlynár zakrpatený (Lactarius tabidus)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Incertae sedis (nedefinované)
- Poradie: Russulales
- Čeľaď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Miller)
- Vyhliadka: Lactarius tabidus (zakrpatený mlynár)
Názov huby sa považuje za synonymum:
- Zakrpatené prsia;
- Nežné prsia;
- Lactifluus tabidus;
- Lactarius theiogalus.
Mlynár zakrpatený (Lactarius tabidus) je huba patriaca do rodu Millechnikov, čeľade Syroežkovy.
Vonkajší popis huby
Plodnicu laktária zakrpateného tvorí noha, klobúk, lamelový hymenofor. doštičky sú umiestnené zriedkavo, slabo klesajúce pozdĺž voľného a rozšíreného pediklu na základni. Farba tanierov je rovnaká ako farba čiapky, okrovo-tehlová alebo červená. Niekedy je trochu ľahšia.
Hubová dužina má jemne pikantnú chuť. Klobúk huby sa vyznačuje priemerom 3 až 5 cm, u mladých húb je konvexný a u zrelých húb je natiahnutý, v strednej časti má tuberkulózu a v iných oblastiach má priehlbinu.
Spórový prášok mliečnika zakrpateného sa vyznačuje krémovým odtieňom, elipsoidným tvarom častíc a prítomnosťou ornamentálneho vzoru na nich. Rozmery spór huby sú 8-10 * 5-7 mikrónov.
Huba tohto druhu má mliečnu šťavu, ktorá nie je príliš hojná, spočiatku biela, ale vysychaním sa stáva žltkastou.
Priemer nohy sa pohybuje v rozmedzí 0,4-0,8 cm a jej výška je 2-5 cm.Na začiatku je voľná, potom sa vyprázdni. Má rovnakú farbu ako klobúk, ale v hornej časti je o niečo svetlejšia.
Stanovište a obdobie plodenia
Mlynár zakrpatený (Lactarius tabidus) rastie na machových povrchoch, na vlhkých a vlhkých miestach. Tento druh húb z čeľade Syroezhkovy možno nájsť v listnatých a zmiešaných lesoch. Obdobie plodenia druhu začína v júli a trvá do septembra.
Požívateľnosť
Mlynár zakrpatený (Lactarius tabidus) je podmienečne jedlá huba, častejšie sa konzumuje v solenej forme.
Podobné druhy, charakteristické znaky od nich
Lactarius subdulcis je považovaný za zakrpatený druh húb podobný laktáriu. Je pravda, že sa vyznačuje mliečnou šťavou, ktorá je biela a nemení ju pod vplyvom atmosférického vzduchu.
