Ingrediencie: Podáva 4: 225 g ryžových rezancov (ryžových tyčiniek) 2 lyžice rastlinného oleja 1 strúčik cesnaku, nasekaný nadrobno 2 cm kúsok koreňa zázvoru, jemne nasekaný 4 šalotky nakrájané nadrobno 70 g nasekaných húb 100 g hrubého tofu nakrájaného na 1,5 cm kocky 2 lyžice svetlej sójovej omáčky 1 ČL ryžového vína 1 polievková lyžica thajskej rybej omáčky 1 lyžica arašidového masla 1 lyžica čili omáčky 2 lyžice sušených arašidov, nasekaných nasekané lístky bazalky na ozdobu
Príprava:
Na rozdiel od klasických Pad Noodles ide o veľmi uspokojivé jedlo so sójou
tofu tvaroh a šampiňóny.
1. Ryžové rezance namočte na 15 minút do vody alebo podľa návodu
balenie. Scedíme a odložíme bokom.
2. Vo veľkej panvici alebo woku zohrejte olej a opečte na ňom cesnak, zázvor a
šalotky 1-2 minúty do svetlohneda.
3. Pridáme šampiňóny a smažíme 2-3 minúty, pridáme tofu a opekáme do
hnedá kôra.
4. Zmiešame sójovú omáčku, ryžové víno, rybaciu omáčku, arašidové maslo a
chilli omáčka, pridajte do panvice.
5. Pridajte rezance a premiešajte s omáčkou. Posypeme orechmi a
nasekanú bazalku a podávame horúce.
Dobrú chuť!
