Pine cep (Boletus pinophilus)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Boletales
- Čeľaď: Boletaceae
- Rod: Boletus (Borovik)
- Vyhliadka: Boletus pinophilus (huba biela borovica)
Synonymá:
Kančí biely hríb
Hríb borovica milujúci
Klobúk: 8-20 cm v priemere Klobúk má spočiatku tvar pologule s belavým okrajom, neskôr sa stáva plochým a vypuklým a stáva sa hnedočerveným alebo vínovočerveným. Rúrková vrstva je najprv biela, potom zožltne a nakoniec získa olivovozelený odtieň.
Spórový prášok olivovo zelená.
Noha: opuchnutá, hnedočervená, o niečo svetlejšia ako čiapka, pokrytá vzorom červenej sieťoviny.
Buničina: biela, hustá, na reze nestmavne. Pod kutikulou sa pozoruje vínovo červená zóna.
Rozširovanie, šírenie: biela borovica huba rastie hlavne v ihličnatých lesoch v letnom a jesennom období. Patrí medzi svetlomilné druhy, no nachádza sa aj na veľmi tmavých miestach, pod hustými korunami. Zistilo sa, že plodenie huby nezávisí od osvetlenia v plodných rokoch a za nepriaznivých podmienok si huby vyberajú otvorené, dobre vyhrievané oblasti na rast. Plodí v skupinách, krúžkoch alebo jednotlivo. Najmasovejšia zbierka je pozorovaná koncom augusta. Často sa na krátky čas objavuje v máji, v teplých oblastiach rodí aj v októbri.
Podobnosť: nesie podobnosť s inými druhmi hríbov a so húbkom, ktorý je nejedlá.
Požívateľnosť: biela borovicová huba je považovaná za jedlú, má skvelú chuť a nádhernú vôňu. Používajú sa čerstvé, vyprážané a varené, ako aj nakladané a sušené. Pri sušení si huby zachovávajú svoju prirodzenú farbu a získavajú zvláštnu arómu. Niekedy sa konzumuje surový na prípravu šalátov. Z hríbov sa pripravujú vynikajúce omáčky, vhodné k mäsovým a ryžovým jedlám. Sušený a mletý prášok z hríbov sa používa na úpravu rôznych jedál.
Poznámky: existujú veľmi veľké exempláre, až do jedného kilogramu, ale gurmáni si viac cenia mladé huby, pretože vo veku sú ovplyvnené larvami, sú šmykľavé a nie také chutné.
