Boletus Burroughs (Boletus barrowsii)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Boletales
- Čeľaď: Boletaceae
- Rod: Boletus (Borovik)
- Vyhliadka: Boletus barrowsii (Boletus Burroughs)
Popis:
Klobúk je veľký, mäsitý a môže dosiahnuť priemer 7 - 25 cm. Tvar sa mení od plochého po vypuklý, v závislosti od veku huby – u mladých húb býva klobúk viac zaoblený a ako rastie, stáva sa plochý. Farba pleti sa tiež môže líšiť – od všetkých odtieňov bielej až po hnedú alebo sivú. Vrchná vrstva čiapky je suchá.
Noha huby je 10 až 25 cm vysoká a 2 až 4 cm hrubá, má klasovitý tvar a svetlo belavú farbu. Povrch nohy je pokrytý belavou sieťovinou.
Dužina má hustú štruktúru a príjemnú sladkastú chuť s pomerne silným hubovým zápachom. Farba dužiny je biela a na reze sa nemení ani netmavne.
Hymenofor je tubulárny a môže byť buď priľnutý k pediklu alebo v ňom vytlačený. Hrúbka tubulárnej vrstvy je zvyčajne 2-3 cm.S vekom tubuly mierne tmavnú a menia sa z bielej na žltkastozelenú.
Výtrusný prášok olivovo hnedý. Výtrusy sú vretenovité, 14 x 4,5 μm.
Hríb Burroughs sa zberá v lete – od júna do augusta.
Rozširovanie, šírenie:
Vyskytuje sa najmä v lesoch Severnej Ameriky, kde vytvára mykorízu s ihličnatými a listnatými stromami. V Európe sa tento druh hríba nenašiel. Burroughs boletus rastie náhodne v malých skupinách alebo vo veľkých zhlukoch.
Podobné druhy:
Hríb Burroughs je veľmi podobný cennému jedlému hríbu, ktorý sa navonok vyznačuje tmavšou farbou a bielymi žilkami na povrchu stonky huby.
Nutričná kvalita:
Rovnako ako hríb hríb Burroughs je jedlý, ale menej hodnotný a patrí do druhej kategórie jedlých húb. Z tejto huby sa pripravuje široká škála jedál: polievky, omáčky, hranolky a prílohy k jedlám. Tiež hríb Burroughs môže byť sušený, pretože v jeho dužine je málo vlhkosti.
