Homár kučeravý (Helvella crispa)
Systematika:- Oddelenie: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdelenie: Pezizomycotina
- Trieda: Pezizomycetes
- Podtrieda: Pezizomycetidae
- Poradie: Pezizales
- Čeľaď: Helvellaceae
- Rod: Helvella
- Vyhliadka: Helvella crispa
- Ďalšie názvy huby:
- Helvella kučeravá
alebo
Helvella kučeravá
Kučeravý povaleč, alebo Helvella kučeravá (lat.Helvella crispa) je druh húb patriaci do rodu Lobule, alebo Helvella, z čeľade Helvellaceae, lektotyp rodu.
Kučeravý mokasín medzi obyvateľmi lesa je jedným z mála predstaviteľov húb, rodina Helwell. A slovo Helwella, doslova preložené z latinčiny, znamená: "malá zelenina", "zelená" alebo "kapusta" a čo najlepšie charakterizuje samotnú podstatu tejto huby. V Rusku sa rod Helwell nazýva inak, nazývajú sa lopatky, kvôli charakteristickej štruktúre ich uzáveru vo forme listu vrtule. To je zrejmé najmä pri iných typoch helwellov. Celkovo existuje 25 druhov takýchto húb a 9 z nich rastie v Rusku. A kučeravý lalok medzi všetkými lalokmi nie je najbežnejšou hubou. Charakteristickým znakom všetkých čepelí (helwell) je obsah určitého množstva toxínov v ich zložení. Niektoré z nich obsahujú ťažký toxín gyrometrín, iné obsahujú muskarín, ktorý sa z nich dá odstrániť len čiastočne a až počas procesu sušenia. Homár kučeravý, rovnako ako homár obyčajný, je niektorými zdrojmi považovaný za podmienečne jedlú hubu s chuťou húb štvrtej kategórie. Čiastočne je to tak, ale ... a nie je to tak. Prípady otravy lobulami ešte neboli zaznamenané a stupeň otravy s nimi priamo závisí od počtu a frekvencie ich použitia. Z tohto dôvodu je kučeravý lalok (alebo kučeravý helwell) najlepšie považovaný za nejedlú hubu. A preto je veľmi nežiaduce používať ho v potravinách. Áno, a to je v našej oblasti mimoriadne zriedkavé a chuť nie je vôbec chutná.
Kučeravý mokasín je pomerne vzácna huba. A za hlavné miesta jeho rastu možno považovať listnaté a ihličnaté lesy Európy a európskej časti Ruska, v ktorých sa vyskytuje v malých skupinách, často pozdĺž lesných ciest a na rozdiel od homára obyčajného (Helwella vulgaris) nerastie. na jar, ale na jeseň - od začiatku augusta do konca októbra.
Kučeravý mokasín patrí k vačkovitým hubám, to znamená, že jeho spóry sa nachádzajú v samotnom tele huby v takzvanom „vreci“. Jeho čiapka je zložená, dvoj až štvorlaločná, nepravidelného a nezrozumiteľného tvaru, s vlnitými alebo kučeravými okrajmi ovisnutými nadol a len miestami prirastajúcimi k stonke. Farba jeho čiapky je od voskovo béžovej po svetlookrovú. Stonka huby je krátka, rovná alebo mierne zakrivená, na báze mierne opuchnutá, s hlbokými pozdĺžnymi ryhami alebo záhybmi, vo vnútri je dutá. Farba nohy je biela alebo popolavo šedá. Dužina huby je tenká a veľmi krehká, voskovo bielej farby, s príjemnou hubovou vôňou. Napriek tomu sa v lese neoplatí ochutnať kučeravý lalok v jeho „surovej“ podobe!
Lobster kučeravý - odkazuje na podmienečne jedlé huby. (4. kategória)
