Horny Goat Weed (Lactarius rufus) fotografia a popis

Koza nadržaná (Lactarius rufus)

Systematika:
  • Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelenie: Agaricomycotina
  • Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtrieda: Incertae sedis (nedefinované)
  • Poradie: Russulales
  • Čeľaď: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Miller)
  • Vyhliadka: Lactarius rufus (koza nadržaná)
    Ďalšie názvy huby:

  • Horký
  • Červená horká
  • Cesta

Synonymá:

  • Horny Goat Weed

  • Horké mlieko

  • Gorchak

  • Goryanka

  • Cesta

Goryanka

Goryanka (lat. Lactarius rufus) Je huba rodu Millechnik (Lactarius) z čeľade Russulaceae.

Popis:

Klobúk Horkosladký do priemeru 12 cm, plochý konvexný, vekom lievikovitý, mäsitý, suchý, červenohnedý, matný, s ostrým hrbolčekom v strede, okolo ktorého je vtlačený. Charakteristické je, že u dospelých jedincov je sfarbený do tmavočervena alebo červenohneda. Niekedy sú možné svetlejšie kruhové oblasti. Povrch je jemne ryhovaný, má zakalenú matnú farbu.

Horká dužina je tenká, s vôňou živicového dreva. Mliečna šťava je štipľavá, štipľavá, biela, veľmi bohatá. Dosky sú úzke, časté, najskôr červenožlté, neskôr červenohnedé, v starobe s belavým kvetom, mierne klesajúcim pozdĺž stonky. Spórový prášok je belavý.

Noha kozy rohatej je do 10 cm dlhá, do 2 cm hrubá, valcovitá, bielo plstnatá, na báze ochlpenie, v mladosti pevná, neskôr dutá. Mladé huby majú belavý povrch, staršie sú ružovkasté alebo hrdzavočervené. Noha môže byť natretá rovnakým spôsobom ako čiapka.

Dvojhra:

Poznámka:

Slovo rufus v názve huby znamená „ryšavka“.

Požívateľnosť:

Goryanka-yako jedlá huba, často zaradená do štvrtej kategórie. Používa sa v solenej a nakladanej forme po predbežnej úprave - dôkladnom prevarení alebo namáčaní. Vo fyziologickom roztoku sa stáva tmavohnedým.

V medicíne

Koza horská (Lactarius rufus) obsahuje antibiotickú látku, ktorá negatívne ovplyvňuje množstvo baktérií a inhibuje rast kultúr Staphylococcus aureus.

Posledné príspevky