Sivé hniezdo (Lactarius flexuosus)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Incertae sedis (nedefinované)
- Poradie: Russulales
- Čeľaď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Miller)
- Vyhliadka: Lactarius flexuosus (sivé hniezdo)
- Ďalšie názvy huby:
- Seruška
- Mliečna šedo-fialová
- Sivá mliečna
- Seryanka
- podpora
Ostatné mená:
- Navíjanie mliečne
- Sivé hniezdo
- Mliečna šedo-fialová
- Sivá mliečna
- Seryanka
- podpora
- Plantain
- Cesta
Sivé hniezdo (lat. Lactarius flexuosus) - huba rodu Millechnik (lat. Lactarius) z čeľade Russulaceae (lat. Russulaceae).
Popis
Klobúk ∅ 5-10 cm, najskôr plochý, trochu vypuklý, potom lievikovitý, s nápadným tuberkulom v strede, nepravidelne zakrivený, s nerovným povrchom pokrytým plytkými priehlbinami. Okraje čiapky sú nerovné, zvlnené. Koža je sivastá s olovnatým odtieňom, s tmavšími úzkymi sústrednými prstencami, niekedy neviditeľnými. Noha je 5-9 cm vysoká, ∅ 1,5-2 cm, valcovitá, hustá, najprv celá, potom dutá, farba čiapky alebo o niečo svetlejšia. Doštičky sú hrubé, riedke, najprv priľnavé, potom klesajúce pozdĺž stopky, často kľukaté. Spóry sú žltkasté. Dužina je hustá, belavej farby, na zlome hojne uvoľňuje vodovobielu štipľavú mliečnu šťavu, ktorá na vzduchu nemení farbu.
Variabilita
Farba čiapky sa môže meniť od ružovkastej alebo hnedosivej až po tmavú olovnatú. Doštičky môžu mať svetložltú až krémovú a okrovú farbu.
Habitat
Brezové, osikové a zmiešané lesy, ako aj na čistinkách, okrajoch lesov a pri lesných cestách.
Sezóna
Od polovice leta do októbra.
Podobné druhy
Od ostatných zástupcov rodu Lactarius sa líši vzácnymi žltkastými platňami, ktoré nie sú charakteristické pre laktózy.
Nutričná kvalita
Podmienečne jedlá huba, používaná solená.
