Aké nebezpečenstvo môže predstavovať nádoba s konzervovanými hubami?
Málokto vie, že huby môžu byť nielen nejedlé a jedovaté, ale aj falšované, ale to nie je jedno nebezpečenstvo, ktoré môže spočívať v obyčajnej nádobe s nakladanými hubami. Aké nebezpečenstvá môže skrývať najbežnejšia nádoba s hubami?
Väčšina ľudí rada zbiera huby a tí, čo nemali čas, ponáhľať sa do obchodu, aby si kúpili konzervy. Takmer každý rád používa huby v rôznych formách, varené aj vyprážané a nakladané, ale len málo ľudí vie, že zlí výrobcovia môžu použiť ďalšie prísady, ktoré robia najbežnejšiu nádobu nakladaných húb nebezpečnou. Existujú tri hlavné nebezpečenstvá, ktoré môžu huby skrývať, a ak vás z toho prvého môže aspoň páliť záha, z toho druhého prídete o život.
Prvé nebezpečenstvo číha v prítomnosti kyseliny octovej alebo E 260. Ak je norma obsiahnutá v nakladaných hubách, potom žiadne nebezpečenstvo nehrozí. Bezohľadní výrobcovia, aby sa ochránili pred problémami, sa snažia zbaviť sa toxicity húb príliš veľkým množstvom kyseliny octovej, v dôsledku čoho je žalúdok zničený. V dôsledku toho sú steny žalúdka skorodované, človek cíti pálenie záhy, cíti silnú bolesť v pečeni. Aby ste si kúpili správne huby, musíte si vybrať tie, ktoré sú svetlejšej farby a sú obsiahnuté v svetlom roztoku. Tmavý roztok môže naznačovať, že je prítomný veľký objem kyseliny octovej.
Druhé nebezpečenstvo sa skrýva v prítomnosti glutamanu sodného alebo E 621. Táto potravinárska prísada je známa tým, že dodáva jedlu výraznejšiu chuť. V skutočnosti je takáto prísada vo veľkých množstvách nebezpečná pre fungovanie vnútorných orgánov.
A posledné nebezpečenstvo spočíva v prítomnosti ďalšej prísady nazývanej formaldehyd alebo E 240. Faktom je, že pri interakcii takejto látky s vodou vzniká jedovatá látka, ako je formalín. Má škodlivý účinok na centrálny nervový systém, človek môže pociťovať bolesti hlavy, nevoľnosť, vracanie, závraty, ak sa pacient neporadí s lekárom, potom to všetko môže skončiť smutne. Bezohľadní výrobcovia pridávajú takúto prísadu len preto, aby predĺžili trvanlivosť húb.
Zloženie pohára húb by teda malo obsahovať huby, vodu, kyselinu citrónovú a korenie, ale ak existujú ďalšie prísady, je lepšie nekupovať takýto produkt.
