Hericium červenožltá (Hydnum rufescens) fotografia a popis

Hericium červenožlté (Hydnum rufescens)

Systematika:
  • Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelenie: Agaricomycotina
  • Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtrieda: Incertae sedis (nedefinované)
  • Poradie: Cantharellales
  • Čeľaď: Hydnaceae (Hericium)
  • Rod: Hydnum
  • Vyhliadka: Hydnum rufescens (Hericium červenožlté)

Synonymá:

  • Hericum ryšavka

  • Hydnum repandum var. rufescens

Hydnum rufescens

Huba ježko červenožltý je voľne rastúci druh húb. Vo vzhľade ide o neobvykle sa šíriacu hubu, ktorá je v ruských lesoch pomerne vzácna.

Jeho povrch na prvý pohľad pripomína odtlačok stopy veľkého divého zvieraťa. Rastie hlavne v malých skupinách v zmiešaných lesoch. Príležitostne sa vyskytuje v machu alebo nízkej tráve.

Huba je ozdobená klobúkom, ktorého priemer dosahuje päť centimetrov. Klobúk huby, natretý červenkasto-červenkastou farbou, je zvlnený, s pomerne tenkými krehkými okrajmi. V suchom počasí čiapka vybledne.

Valcová červenkastá noha dosahuje štyri centimetre. Na svojom povrchu má plstené páperie a je slabo prichytené k zemi. To vám umožní ľahko vyzdvihnúť hubu a vložiť ju do košíka. Ľahká, krehká dužina, ktorá nemá výraznú chuť, vekom huby tvrdne, čo platí najmä pre hríbové stehno. Hericium je po dozretí červenožlté, vydáva spórový prášok bielej alebo krémovej farby. Hubové dno pozostáva z tenkých, ľahko sa lámajúcich malých ihličiek červenožltej farby.

Huba je jedlá a používa sa hlavne v mladom veku. Zrelé huby chutia veľmi horko a chutia ako gumená zátka. Mladý ježko sa používa na varenie rôznych jedál po predbežnom tepelnom spracovaní a varení. Bujón získaný v procese varu sa vyleje. Huba môže byť solená pre dlhodobé uchovanie.

Hericium červenožlté je dobre známe profesionálnym hubárom, ktorí sa dobre orientujú vo všetkých druhoch v súčasnosti rastúcich húb.

Posledné príspevky

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found