Zeleník zelený (Tricholoma equestre)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
- Čeľaď: Tricholomataceae (Tricholomaceae alebo obyčajné)
- Rod: Tricholoma (Tricholoma alebo Ryadovka)
- Vyhliadka: Tricholoma equestre (zelenák zelený)
- Ďalšie názvy huby:
- Zelený rad
- Zelenka
- Pieskomil zelený
Ostatné mená:
zelenáč
Zelenka
Pieskomil zelený
- Agaricus equestris
- Tricholoma flavovirens
Zelenushka je huba rodu Tricholoma z rodiny Ryadovkov. Svoje meno dostala pre svoju zelenú farbu, ktorá zostáva aj po uvarení.
Popis
Klobúk zelienky dosahujú veľkosti v priemere od 4 do 15 centimetrov. Dosť husté a mäsité. Kým je huba mladá, tuberkulóza je v strede plocho konvexná, neskôr sa stáva plochá, okraj je niekedy zvýšený. Farba čiapky je zvyčajne zelenožltá alebo žltoolivová, v strede hnedastá, časom stmavne. V strede je klobúk jemne vločkovitý, šupka je hladká, hrubá, lepkavá a slizká, najmä keď je vlhké počasie, povrch je často pokrytý pieskom alebo čiastočkami pôdy.
LP platne - šírka od 5 do 12 mm, často umiestnená, tenká, rastúca so zubom. Farba od citrónovo žltej po zelenožltú.
Kontroverzia majú elipsoidný oválny tvar, hore hladké, bezfarebné. Spórový prášok je biely.
Leg väčšinou skryté v zemi alebo veľmi krátke od 4 do 9 cm a hrubé do 2 cm.Tvar je valcový, dole mierne zhrubnutý, celistvý, farba na nohe je žltá alebo zelenkastá, spodina je pokrytá drobnými hnedastými váhy.
Buničina biela, časom zožltne, ak sa odreže farba sa nemení, hustá. Červy v buničine sú veľmi zriedkavé. Má vôňu múky, ale chuť nie je nijako vyjadrená. Vôňa závisí od miesta, kde huba rástla, najvýraznejšia je, ak vývoj prebiehal v blízkosti borovice.
Rozširovanie, šírenie
Zeleník rastie hlavne v suchých borovicových lesoch, občas sa vyskytuje aj v zmiešaných na piesočnatej a hlinitopiesočnatej pôde, vyskytuje sa po jednom aj v skupine 5-8 kusov. Môže rásť v susedstve s podobným radom šedej. Najčastejšie sa vyskytuje na otvorenej pôde v borovicových lesoch, keď ostatné huby už dorodili, od septembra do novembra až do úplného mrazu. Huba je bežná v miernom pásme severnej pologule.
Požívateľnosť
Zeleník patrí k podmienečne jedlým hubám, zbiera sa a konzumuje v akejkoľvek forme. Pred použitím a manipuláciou dôkladne opláchnite. Po kulinárskom spracovaní si huba zachováva zelenú farbu, a preto sa volá zelienka.
K otrave dochádza, ak sa zelený čaj konzumuje vo veľkých množstvách. Toxíny huby ovplyvňujú kostrové svaly. Príznaky otravy sú svalová slabosť, kŕče, bolesť, tmavý moč.
