Rhizopogon žltkastý (Rhizopogon obtectus)
Systematika:- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelenie: Agaricomycotina
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae
- Poradie: Boletales
- Čeľaď: Rhizopogonaceae (Rhizopogonovaceae)
- Rod: Rhizopogon
- Vyhliadka: Rhizopogon luteolus (rhizopogon žltkastý)
Synonymá:
- Žltkastá koreňová rastlina
- Rhizopogon luteolus
Rizopogón žltkastý alebo Žltkastá koreňová rastlina patrí medzi saprofytické huby, patrí do čeľade pršiplášťových húb. Je to vynikajúci „konšpirátor“, pretože je ťažké si ho všimnúť - takmer celá jeho plodnica je pod zemou a je vidieť len mierne nad povrchom.
Vyskytli sa prípady, keď sa rôzni podvodníci pokúšali vydávať túto hubu za bielu hľuzovku.
Ovocné telo je hľuzovité, podzemné, navonok podobné mladým zemiakom, s priemerom 1 až 5 centimetrov. Jeho povrch je suchý, u dospelých jedincov je šupka popraskaná, má farbu od žltohnedej po hnedú (u starých húb); zhora pokryté rozvetvenými hnedočiernymi vláknami mycélia. Šupka má špecifickú cesnakovú vôňu, ale dá sa dobre odstrániť pod prúdom vody so zvýšeným trením. Dužina je hustá, hustá, mäsitá, najskôr biela s olivovým odtieňom, neskôr hnedozelená, u zrelých jedincov je takmer čierna, bez výraznej chuti a arómy. Spóry sú hladké, lesklé, takmer bezfarebné, elipsoidné s miernou asymetriou, 7-8 X 2-3 mikróny.
Rastie od začiatku júla do konca septembra na piesočnatých a podpiesčitých pôdach (napríklad na cestičkách) v borovicových lesoch. Masívne prináša ovocie na konci teplého obdobia. Huba je pre väčšinu hubárov málo známa. Rastie v pôdach bohatých na dusík. Preferuje borovicové lesy.
Žltkastý koreň sa dá zameniť s melanogasterom pochybným (Melanogaster ambiguus), hoci v našich lesoch nie je bežný. Žltkastý Rizopogon je podobný ružovkastému Rizopogonu (Červená hľuzovka), od ktorého sa líši farbou kože a dužina druhej sa pri interakcii so vzduchom rýchlo zmení na červenú, čo odôvodňuje jej názov.
Chuťové vlastnosti:
Rizopogon žltkastý patrí do kategórie jedlých húb, ale neje sa, pretože chuť je nízka.
Málo známa huba, ale jedlá. Aj keď nemá vysokú chuť. Odborníci odporúčajú jesť vyprážané iba mladé exempláre rhizopogonu, v ktorých má dužina príjemnú krémovú farbu. Huby s tmavšou dužinou sa nepoužívajú na jedlo. Dá sa uvariť, ale väčšinou sa konzumuje vyprážaný, chutí potom ako pršiplášte. Túto hubu je potrebné sušiť pri vysokých teplotách, pretože táto huba má tendenciu klíčiť s dlhou stagnáciou.
