Smrž (Morchella esculenta)
Systematika:- Oddelenie: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdelenie: Pezizomycotina
- Trieda: Pezizomycetes
- Podtrieda: Pezizomycetidae
- Poradie: Pezizales
- Čeľaď: Morchellaceae (Morels)
- Rod: Morchella (Morel)
- Vyhliadka: Morchella esculenta (Morel pravý)
- Ďalšie názvy huby:
- Smrž jedlý
alebo
Smrž jedlý
Rozširovanie, šírenie:
Smrž pravý (Morchella esculenta) sa vyskytuje na jar, od apríla (a ostatné roky aj od marca), v lužných lesoch a parkoch, najmä pod jelšou, osinou, topoľom. Prax ukazuje, že hlavná sezóna smržov sa zhoduje s kvitnutím jabloní.
Popis:
Výška súčasného Smrž (Morchella esculenta) je do 15 cm Klobúk je guľatý, sivohnedý alebo hnedý, s hrubými okami, nerovný. Okraj čiapky zrastá spolu s nohou. Noha je belavá alebo žltkastá, dole rozšírená, často vrúbkovaná. Celá huba je dutá. Dužina je tenká, voskovo krehká, s príjemnou a aromatickou vôňou a chuťou.
Podobnosť:
Podobne ako iné druhy smržov, ale všetky sú jedlé. Nemýľte si ho s obyčajnou linkou. Rastie v ihličnatých lesoch, klobúk má zakrivený a nie dutý; je smrteľne jedovatý.
stupeň:
Smrž pravý (Morchella esculenta) je jedlá. Mnohí gurmáni ho dokonca prirovnávajú k tým najlepším druhom hľuzoviek.
Video o skutočnej hube Morel:
