Smrž v kyslej smotane

Smrž v kyslej smotane Smrž v kyslej smotane

Na varenie potrebujete:

- chrumky (čerstvé) - 500 g

- kyslá smotana - 1 sklo

- syr - 25 g

- múka - 1 lyžička.

- rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

- soľ - podľa chuti

- petržlen podľa chuti

Príprava:

Smrž (alebo čiapky zo smržov), opláchnite a vložte na 10 minút do vriacej vody. Potom vodu scedíme, huby opláchneme v studenej vode, nakrájame na plátky, osolíme a opražíme na rozpálenom oleji. Na konci vyprážania huby posypeme múkou, opäť opražíme, pridáme kyslú smotanu a prevaríme. Navrch posypeme strúhaným syrom, pokvapkáme maslom, dáme piecť do rúry do zlatista.

Dekorácia riadu:

Pred podávaním šampiňóny ozdobíme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Posledné príspevky