Polievka z hlivy ustricovej s rezancami
Ingrediencie: hliva ustricová - 200 g; cibuľa - 1 ks; petržlenová vňať - 1 ks; mrkva - 1 ks; voda alebo kurací vývar - 4 šálky; maslo 1 polievková lyžica. l.; rezance - 60-80 g; petržlen podľa chuti; soľ.
Príprava:
Nakrájanú cibuľu, petržlenovú vňať a mrkvu uvaríme vo vode alebo vývare. Keď je zelenina takmer hotová, vložte huby nakrájané na malé kúsky a varte na miernom ohni 10-15 minút. Potom pridáme samostatne uvarené rezance, osolíme a pred podávaním dochutíme petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!